南京旅游职业学院－历史沿革

校史，见证着一所学校的过去、现在和未来。它记录着学校的光辉历程，也传承着学校的文化底蕴。让我们铭记过去，珍惜现在，更加努力地开创未来。向着理想，向着远方，我们一路同行。

　　历史沿革（概）：南京旅游职业学院，学院前身可溯源至1978年全国创办最早的旅游专业学校—江苏省旅游学校（后更名为南京旅游学校）和1989年成立的国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的高等院校—金陵旅馆管理干部学院。2001年两校合并办学，2007年正式转制为南京旅游职业学院。2011年，学院顺利通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。2018年，学院通过江苏省教育厅验收，成为江苏省示范性高等职业院校。

江苏省旅游学校

1978年，根据江苏省委指示，江苏省旅游学校在江苏宜兴建立，成为全国第一所旅游学校。建校之初，学校属江苏省外办主管，设有服务、驾驶、烹饪三个专业。
 
江苏省旅游学校
1979年，学校主管权移交江苏省旅游局。
1982年，经江苏省政府批准，江苏省旅游学校在南京市鼓楼区华严岗筹建新校址。

南京旅游学校

1984年，在江苏省旅游学校的基础上组建南京旅游学校，学校性质由技工学校转为中等专业学校。学校开始招收高中毕业生，学制两年，以培养旅游宾馆的初、中级管理人员为目标。
 
南京旅游学校
1993年，学校开始同时招收初中毕业生。
2000年起，学校开始招收五年一贯制高职学生。

金陵旅馆管理干部学院

1986年，由新加坡原副总理、中国旅游顾问吴庆瑞提议，经国务院谷牧、姚依林、田纪云等五位副总理批准，金陵旅馆管理干部学院被立为国家重点建设项目。
 
烹饪与营养学院学生会
1989年，经原国家教委批准，金陵旅馆管理干部学院成为全国第一所培养旅游饭店业中高层管理人才的高校，属国家旅游局与江苏省政府双重领导，由江苏省旅游局地方管理，系副厅级建制的行政事业单位。
1991年，金陵旅馆管理干部学院在南京正式建成，学院附设四星级的南京中心大酒店作为实习酒店。同年，学院开始举办全国旅游饭店成建制岗位培训班和总经理及部门经理岗位培训班。
1992年，学院开始分别面向全国及本省招收全日制成人高等教育及普通高等教育大专学历学生。

南京旅游职业学院

2001年，金陵旅馆管理干部学院与南京旅游学校合署办学，成为江苏省旅游业主要的人才培养基地。
南京旅游职业学院
 
2007年，经江苏省政府批准，并报教育部备案，学校更名为南京旅游职业学院。
 
2009年，学校正式迁入南京江宁新校区。
2023年10月10日下午，牵头组建成立江苏省旅游协会旅游饭店分会；12月14日，南京旅游职业学院智慧餐饮协同创新中心成立。
2024年年4月，江苏省教育厅公示了首批50家江苏省高职院校现代产业学院建设项目名单，建设一批集人才培养、技术创新、社会服务等功能于一体的现代产业学院，南京旅游职业学院申报的智慧旅游创新产业学院成功入选。